Ingrediënten:

• 1 netje citroenen 
• 300gr suiker
• 'n eetlepel glucosestroop

Werkwijze

1. Citroenen uitpersen.

1.a Knip het netje open en haal de citroenen eruit.

1.b Snijd alle citroenen overdwars doormidden.

In de lengte kan natuurlijk ook, maar dat is iets lastiger uitpersen.

1.c Pers de citroenen met behulp van een citruspers uit. 

1.d Kijk hoeveel sap je hebt verkregen en schrijf dit op een blaadje.

Dat is belangrijk, omdat je dan weet hoeveel suiker je moet gebruiken.

Citroenen zijn zuur, dus we gebruiken ongeveer 2 delen suiker op 3 delen sap.

Als je 400ml sap hebt, zou je 267gr suiker moeten gebruiken. 

400 delen door 3 .....en die 133 ....doe je x 2!

2. Het citroensap en de suiker vermengen tot een siroop.

2.a Pak een pannetje waar het sap en de suiker makkelijk in past.

2.b  Doe de afgewogen hoeveelheid suiker in de pan. 

(Het vuur hoeft je nog niet aan te steken.)

2.c Giet het uitgeperste citroensap erbij.

2.d  Als je toevallig glucosestroop hebt, doe daar dan een eetlepel van bij in. 

Glucosestroop zorgt ervoor dat suiker niet meer kristalliseert en het geeft die typische limonadesmaak aan alle ranjas. 

2.e Steek het vuur aan en verwarm alles op een laag pitje tot de suiker is opgelost. Roer het af en toe even door. 

2.f Zet het vuur uit, doe een deksel op de pan en laat de ranja helemaal afkoelen.

3. De siroop zeven en overgieten in een fles. 

3.a  Pak een zeef en hang die boven een andere pan.

3.b  Giet de siroop van de ene pan, door de zeef, in de andere pan. 

3.c Pak een lege fles met dop en maak deze goed schoon.

3.d Pak de trechter en steek die in de fles.